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Bitte stellt Euch kurz vor
Bitte eine kurze Vorstellung mit Avatar machen
Warum machen wir selber Wurst Brot etc.
Einige Grundlagen von der Verarbeitung von Fleischwaren
Wie Pökeln Grundlagen der Fleischbearbeitung und Fleischsortierung Sowie Arbeitsgeräte
Verschiedene Räucherarten
Kaltrauch Warmrauch Heissrauch/ Wie Räuchere ich mit Feuer,Gas,Elektro
Wurst Herstellung
Einige angaben zur Wurstherstellung
Die Rezeptecke
Hier werden nur Rezepte eingestellt aber nicht Diskutiert Bitte Fragen oder Diskusionen im dafür vorgesehenen Thread schreiben
Hier kann man Rezepte Diskutieren aber keine einstellen.
Produkte unserer Mitglieder
ohne lästern oder dergleichen!
Produktfehler und Suche
Fachliche Diskussion um zu helfen
Rezeptecke für Obst Gemüse Marmeladen
Hier werden nur Rezepte eingestellt aber nicht Diskutiert dafür haben wir einen extra Thread
Für alles was nichts mit dem Forum zu tun hat
Links um Wursten und Räuchern
Zu Büchern, Foren, etc.
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