Hi zusammen heute hab ich den Klassiker im Dopf gemacht .
Meine Göga war auch begeistert wie Sau guat das Fleisch war.

Schichtfleisch aus dem Dopf

hier mal eine kleine Bildstrecke:


k-DSC_0137.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Schweine Nacken 3 Kg

k-DSC_0138.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Schneiden der Fleischscheiben ca. 1 cm dick

k-DSC_0139.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Hier die fertig geschittenen scheiben

k-DSC_0140.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Gewürzt mit Magic Dust

k-DSC_0141.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Gemüsezwiebeln auch so 1 cm dick geschnitten

k-DSC_0142.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Mein Petromax Ft 9

k-DSC_0143.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Den Boden im Dopf mit Bacon ausgelegt als anbrennschutz für das Fleisch

k-DSC_0144.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Das geschichtete Fleisch und Zwiebeln

k-DSC_0145.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Der fertig geschichtete Do

k-DSC_0146.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Der Do im Petromax Atago mit Brikets bestückt

k-DSC_0147.JPG - Bild entfernt (keine Rechte) Das fertige Fleisch da fehlt schon die hälfte


Das ganze hat 2 Stund und 15 minuten im Dopf geschmurgelt

Ich Denke man braucht keine Beschreibung dazu schreiben ich Glaube die Bilder sind selbst erklärent.