Rezept Diskusionen aller Art » Garnelen räuchern

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#1 | Garnelen räuchern datum

13.01.2014 19:54

Moin Oli,
Gegrillte King Browns Riesengarnelen
hast du die schon mal geräuchert?
Sind super aus dem 50° Rauch und Weißbrot / Chabatta.

Smoky , Gruß vom Knust

Und wenn morgen der Euro geht, wird bei mir das Fleisch immer noch durch den Wolf gedreht.
( selbst )

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#2 | RE: Garnelen räuchern datum

13.01.2014 20:00

Hi Peter nee das hab ich noch nicht gemacht .
Hört sich aber gut an wie lange lässt du sie dann drin im Ofen ??

Lg
Oliver

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#3 | RE: Garnelen räuchern datum

13.01.2014 20:33

Moin Oli,
ich gebe sie wenn sie roh sind ca 1 Std mit 65° und Rauch in den Ofen. Wenn sie gekocht sind bei 50° 30 Min.
Ist hier im Hafen eine Delikatesse!

Smoky , Gruß vom Knust

Und wenn morgen der Euro geht, wird bei mir das Fleisch immer noch durch den Wolf gedreht.
( selbst )

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Leberkäse � � Smoky's Katenschinken