Burzeltag

Selbermachen von Wurst und Schinken ,Brot, Marmeladen,R�uchern von Fisch und Schinken, Grillen und Kochen,Backen � � F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat � Burzeltag

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Bitte stellt Euch kurz vor Vorstellung Forumsregeln Forumsregeln Kostenlos registrieren damit man auf alle Beitr�ge zugriff hat Warum machen wir selber Wurst Brot etc. Warum Selber machen ? Es gibt gute Gr�nde daf�r! Einige Grundlagen von der Verarbeitung von Fleischwaren Verschiedene Fleischsortierungen Verschiedene P�kelarten Einige Grundlagen in der Fleisch verarbeitung Was man an Arbeitsger�te braucht Verschiedene R�ucherarten Kaltr�uchern Warmr�uchern Heissr�uchern R�uchern mit Feuer R�uchern mit Gasbrenner R�uchern mit einer Stromspirale R�ucherholzarten und deren Raucharoma Rohwurst Herstellung Br�hwurst Herstellung Kochwurst Herstellung Einkochen in Gl�ser oder Dosen Rezept Diskusionen aller Art Rezeptsuche Wie stelle ich was her! Wurst und Schinken Alles Gebackene Alles andere was selbst hergestellt ist Fische und alles was aus dem Wasser kommt. Fleischprodukte: Produkte mit Mehl und anderem Probleme aller Art Grill und Kochrezepte BBQ Grill und Smokerecke Outdoork�che F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat Suchen und Verkaufen Linksammlung G�ste d�rfen Schreiben hier ind der Box Hier k�nnen G�ste Schreiben und bekommen auch Antwort

#1 | Burzeltag datum

17.01.2017 21:05

Hallo Peter (Schinkekluftikus)
Ich wünsche dir alles gute zum Geburtdtag viel gesundheit und alles was dazu gehört.
Und noch viele Jahre mit deinen tollen produkten was du selber herstellst.
Ein hoch auf den Coppa könig .

Ein Eisbein ist besonders frisch, wenn man es der Sau erst bei Bedarf amputiert.

Lg Oliver

Schinkenluftikus hat sich bedankt!

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#2 | RE: Burzeltag datum

18.01.2017 07:02

Hallo HP,
von mir nachträglich natürlich die besten Wünsche zum Geburtstag. Ich hoffe, die Nachwehen der Feier halten sich in Grenzen.
LG
Stefan

Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.

Danny Kaye

Schinkenluftikus hat sich bedankt!

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#3 | RE: Burzeltag datum

19.03.2017 09:47

Hallo Oli,
heute gratulieren wir dir zu deinem Geburtstag und wünschen neben den allgemeinen Wünschen, dass dein Equipment schnell wieder vollständig wird.

Morgen kaufe ich für die Osterproduktion ein.

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

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#4 | RE: Burzeltag datum

19.03.2017 14:25

Hallo Oli,
auch von mir liebe Grüße zum Geburtstag.
Gruß
Stefan

Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.

Danny Kaye

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#5 | RE: Burzeltag datum

21.03.2017 12:20 (zuletzt bearbeitet: 21.03.2017 12:20)

Hi ihr danke euch für die glückwünsche.
Naja da die versicherung bockt dauert es noch etwas mit dem equipment.
Aber dafür kommen jetzt dann wieder Grill bilder bis ich wieder wursteln kann.

Ein Eisbein ist besonders frisch, wenn man es der Sau erst bei Bedarf amputiert.

Lg Oliver

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#6 | RE: Burzeltag datum

18.06.2017 09:16

Hallo Smoky-Peter

herzlichen Glückwunsch zum 59. Im nächsten Jahr kommst du in den Club der Alten Säcke. Da lebt es sich hervorragend.
Ich hoffe, es geht dir gut

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

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#7 | RE: Burzeltag datum

25.06.2017 16:56

Moin Moin,
ein großes dankeschön an alle.
Ich bin nur noch sehr selten im Forum und somit bekomme ich nicht alles mit.
@ Schinkenluftikus,
Danke es geht mir gut und bin immer noch am Wurst und Schinken herstellen. Meine Frau hat das Käsen angefangen und das mit großem Erfolg. Na ja und so sind wir immer noch voll im selbermachen.
Gruß ins Forum.

Smoky , Gruß vom Knust

Willst du den wahren Charakter eines Menschen kennen, dann gebe ihm Macht!

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#8 | RE: Burzeltag datum

19.03.2019 10:33

Hallo Oli,
mit 30 wird man erwachsen und mit 50 vernünftig.
Alles erdenklich Gute zu deinem halben Jahrhundert.

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

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