Vorstellung » Gruß aus dem Harz

Selbermachen von Wurst und Schinken ,Brot, Marmeladen,R�uchern von Fisch und Schinken, Grillen und Kochen,Backen � Bitte stellt Euch kurz vor � Vorstellung � Gruß aus dem Harz

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Bitte stellt Euch kurz vor Vorstellung Forumsregeln Forumsregeln Kostenlos registrieren damit man auf alle Beitr�ge zugriff hat Warum machen wir selber Wurst Brot etc. Warum Selber machen ? Es gibt gute Gr�nde daf�r! Einige Grundlagen von der Verarbeitung von Fleischwaren Verschiedene Fleischsortierungen Verschiedene P�kelarten Einige Grundlagen in der Fleisch verarbeitung Was man an Arbeitsger�te braucht Verschiedene R�ucherarten Kaltr�uchern Warmr�uchern Heissr�uchern R�uchern mit Feuer R�uchern mit Gasbrenner R�uchern mit einer Stromspirale R�ucherholzarten und deren Raucharoma Rohwurst Herstellung Br�hwurst Herstellung Kochwurst Herstellung Einkochen in Gl�ser oder Dosen Rezept Diskusionen aller Art Rezeptsuche Wie stelle ich was her! Wurst und Schinken Alles Gebackene Alles andere was selbst hergestellt ist Fische und alles was aus dem Wasser kommt. Fleischprodukte: Produkte mit Mehl und anderem Probleme aller Art Grill und Kochrezepte BBQ Grill und Smokerecke Outdoork�che F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat Suchen und Verkaufen Linksammlung G�ste d�rfen Schreiben hier ind der Box Hier k�nnen G�ste Schreiben und bekommen auch Antwort

#1 | Gruß aus dem Harz datum

22.11.2016 20:24

Moin zusammen,
komme aus dem Harz und stehe noch am Anfang meiner Wurstund Schinkenkarriere ;)
Die ersten Schinken sind schon geräuchert, jetzt will ich mich mit meinem Kumpel an Würste wagen :P
Bis die Tage..... Svenne

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#2 | RE: Gruß aus dem Harz datum

23.11.2016 10:56

Hallo Harzer,

ich begrüsse dich herzlich.
Schau bitte unsere Regeln an. Wir möchten schon wissen mit wen wir unser umfangreiches Wissen teilen. Deswegen ist ein Avantarbild bei uns Pflicht. Tageslichtaugliches Bild wirst du wohl haben.

Auch ein geborener Ostharzer

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

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#3 | RE: Gruß aus dem Harz datum

23.11.2016 11:30

Hi Willkommen hier bei uns im kleinen Forum.

Ein Eisbein ist besonders frisch, wenn man es der Sau erst bei Bedarf amputiert.

Lg Oliver

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#4 | RE: Gruß aus dem Harz datum

23.11.2016 15:55

Auch aus dem Vogtland ein Hallo und Willkommen!

LG
Stefan

Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.

Danny Kaye

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Guten Tag und Hallo! � � Hallo amigos