Es wird wohl an der Zeit, dass ich mich mal kurz vorstelle, hatte es immer wieder vergessen.
Mein Name ist Petra, wie sich unschwer erraten lässt und ich wohne in Texas.
Da es bei uns diese genialen leckeren Wurstsorten nicht gibt, habe ich vor etwa 2 Jahren mit dem Wursten und Räuchern angefangen. Ein paar wenige Sachen klappen schon ganz gut, aber ich bin immer auf der Suche nach Tips und Rezepten. Dazu habe ich gleich mal eine Frage im Wurstforum.
Gruss Petra

Vielen Dank. Es klappt oft nicht so wie ich es wünschte und ich werde noch viele Fragen haben.