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Selbermachen von Wurst und Schinken ,Brot, Marmeladen,R�uchern von Fisch und Schinken, Grillen und Kochen,Backen � Bitte stellt Euch kurz vor � Vorstellung � Vorstellen

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Bitte stellt Euch kurz vor Vorstellung Forumsregeln Forumsregeln Kostenlos registrieren damit man auf alle Beitr�ge zugriff hat Warum machen wir selber Wurst Brot etc. Warum Selber machen ? Es gibt gute Gr�nde daf�r! Einige Grundlagen von der Verarbeitung von Fleischwaren Verschiedene Fleischsortierungen Verschiedene P�kelarten Einige Grundlagen in der Fleisch verarbeitung Was man an Arbeitsger�te braucht Verschiedene R�ucherarten Kaltr�uchern Warmr�uchern Heissr�uchern R�uchern mit Feuer R�uchern mit Gasbrenner R�uchern mit einer Stromspirale R�ucherholzarten und deren Raucharoma Rohwurst Herstellung Br�hwurst Herstellung Kochwurst Herstellung Einkochen in Gl�ser oder Dosen Rezept Diskusionen aller Art Rezeptsuche Wie stelle ich was her! Wurst und Schinken Alles Gebackene Alles andere was selbst hergestellt ist Fische und alles was aus dem Wasser kommt. Fleischprodukte: Produkte mit Mehl und anderem Probleme aller Art Grill und Kochrezepte BBQ Grill und Smokerecke Outdoork�che F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat Suchen und Verkaufen Linksammlung G�ste d�rfen Schreiben hier ind der Box Hier k�nnen G�ste Schreiben und bekommen auch Antwort

#1 | Vorstellen datum

09.07.2016 14:25

Hallo, mein Name ist Kalle schöne Grüß aus den Norden Schleswig Holstein. Ich bin Rentner und habe jetzt viel Zeit meine Hoppys nachzugehen.
Ich Angel gerne, mache selbst meine Wurst und Räuchre auch selbst. Ich habe einen Räucherofen, 11 Liter Tischkutter, Wurstfüller und Fleischwolf. Für Eigenbedarf reichen die Geräte voll aus

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#2 | RE: Vorstellen datum

09.07.2016 20:45

hallo Kalle Wikommen hier bei uns wir sind klein unser Forum denke aber da hat man die Übersicht drüber.
Ein Avatar von dir wäre nicht schlecht damit manweis mit wem man Redet.

Lg Oliver

Ein Eisbein ist besonders frisch, wenn man es der Sau erst bei Bedarf amputiert.

Lg Oliver

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#3 | RE: Vorstellen datum

10.07.2016 10:19

Moin Moin Kalle,
schön das du uns gefunden hast und bei der Ausstattung wirst du bei uns bestimmt einiges interessantes finden.
Also viel Spaß und einen interessanten Austausch bei uns.
Wir haben eine Galerie, da kannst du ein Album anlegen und deine Wurstlerbilder reinstellen.

Smoky , Gruß vom Knust

Willst du den wahren Charakter eines Menschen kennen, dann gebe ihm Macht!

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#4 | RE: Vorstellen datum

10.07.2016 10:26

Hallo Kalle,

einen schönen Gruss aus Ostbrandenburg.

Ich schließe mich den Wünschen von Oli und Peter an.
Viel Spass und Freude bei uns. Unsere Interessensgebiete decken sich.

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

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#5 | RE: Vorstellen datum

17.07.2016 13:31

Hallo Kalle,
auch aus dem Vogtland ein herzliches Willkommen in unserem Forum. Wäre schön, wenn Du uns an Deinen Aktivitäten teilhaben lässt. Ich denke, der Austausch von Erfahrungen bringt uns alle weiter.

LG
Stefan

Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.

Danny Kaye

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#6 | RE: Vorstellen datum

19.07.2016 23:27

Man Man,
es nervt schon wenn man nur Rezeptejäger begrüßt.

Smoky , Gruß vom Knust

Willst du den wahren Charakter eines Menschen kennen, dann gebe ihm Macht!

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#7 | RE: Vorstellen datum

20.07.2016 05:26

Hallo Smoky,
langsam kommt es einem wirklich so vor.
Dann müssen die schneller gelöscht werden.
LG
Stefan

Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.

Danny Kaye

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Hallo � � Hallo an Alle