Wurst und Schinken » Da Wursten ein Handwerk ist...

Selbermachen von Wurst und Schinken ,Brot, Marmeladen,R�uchern von Fisch und Schinken, Grillen und Kochen,Backen � � Wurst und Schinken � Da Wursten ein Handwerk ist...

Themen-Einstellungen

Thema drucken

Bereich wechseln

Bitte stellt Euch kurz vor Vorstellung Forumsregeln Forumsregeln Kostenlos registrieren damit man auf alle Beitr�ge zugriff hat Warum machen wir selber Wurst Brot etc. Warum Selber machen ? Es gibt gute Gr�nde daf�r! Einige Grundlagen von der Verarbeitung von Fleischwaren Verschiedene Fleischsortierungen Verschiedene P�kelarten Einige Grundlagen in der Fleisch verarbeitung Was man an Arbeitsger�te braucht Verschiedene R�ucherarten Kaltr�uchern Warmr�uchern Heissr�uchern R�uchern mit Feuer R�uchern mit Gasbrenner R�uchern mit einer Stromspirale R�ucherholzarten und deren Raucharoma Rohwurst Herstellung Br�hwurst Herstellung Kochwurst Herstellung Einkochen in Gl�ser oder Dosen Rezept Diskusionen aller Art Rezeptsuche Wie stelle ich was her! Wurst und Schinken Alles Gebackene Alles andere was selbst hergestellt ist Fische und alles was aus dem Wasser kommt. Fleischprodukte: Produkte mit Mehl und anderem Probleme aller Art Grill und Kochrezepte BBQ Grill und Smokerecke Outdoork�che F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat Suchen und Verkaufen Linksammlung G�ste d�rfen Schreiben hier ind der Box Hier k�nnen G�ste Schreiben und bekommen auch Antwort

#1 | Da Wursten ein Handwerk ist... datum

15.05.2015 10:10 (zuletzt bearbeitet: 15.05.2015 15:56)

braucht man auch einen guten Werkzeugkoffer! siehe Bild Unten.
LG
Stefan

Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.

Danny Kaye

Antworten

#2 | RE: Da Wursten ein Handwerk ist... datum

15.05.2015 11:17

Hallo Stefan das mit dem Bildchen hat nicht ganz geklappt .

Ein Eisbein ist besonders frisch, wenn man es der Sau erst bei Bedarf amputiert.

Lg Oliver

Antworten

#3 | RE: Da Wursten ein Handwerk ist... datum

15.05.2015 14:14 (zuletzt bearbeitet: 15.05.2015 15:50)

Dann nochmal!

Quelle: Grillinstructor

http://grillinstructor.net/der-wurst-kof...t-man-der-king/

Kochfisch hat folgende Bilder an diesen Beitrag angeh�ngt

Aufgrund eingeschr�nkter Benutzerrechte werden nur die Namen der Dateianh�nge angezeigt Jetzt anmelden!
10983220_1579570968984521

10983220_1579570968984521

Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.

Danny Kaye

Antworten

#4 | RE: Da Wursten ein Handwerk ist... datum

17.05.2015 08:25 (zuletzt bearbeitet: 17.05.2015 09:06)

Super Stefan!!!

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

Antworten

Bauchspeck � � Würstchen nach Wiener Art