Rezept Diskusionen aller Art

Selbermachen von Wurst und Schinken ,Brot, Marmeladen,R�uchern von Fisch und Schinken, Grillen und Kochen,Backen � � Rezept Diskusionen aller Art � Kr�uter

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#1 | RE: kräuter datum

01.12.2013 19:30

Hallo Oliver,

du kannst sie auch gut einsalzen. 7 Teile Kräuter - 1 Teil Salz.

Liebe Grüße

Susi

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#2 | RE: kräuter datum

01.12.2013 19:35

Achja, eine Art von Pesto ohne Parmesan kannst du auch machen. Mache ich mit Bärlauch so. Schmeckt super gut zu allem wo Knoblauch passt.

Paste aus Kräuer

100 g Kräuter - ich liebe Bärlauch
100 g Öl - ich nehme Sonnenblumenöl
10 g Salz

Alles in einem Mixer geben und pürieren. In saubere Gläser füllen, 2 cm bis zum Rand freilassen und dann mit Sonnenblumenöl auffüllen. So habe ich das ganze Jahr Bärlauch, Maggikraut usw.. zu Verfügung. Musst du mal probieren, da kommt der Geschmack der Kräuter noch viel intensiver raus, als beim einfrieren.

Liebe Grüße

Susi

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