Hi Ihrs

Meine Knoblauchbutter fürs Grillen.

Benötigte Waren.
250 g Butter
6 Knoblauchzehen
Kräuter aus dem Garten ( Schnittlauch ,Peterele, etc.)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Frischhaltefolie

Zubereitung:

Die ganzen Waren sollten alle Zimmertemperatur haben das ist wichtig .

Die Kräuter klein hacken ,den Knoblauch durch die Knofipresse drücken und alles in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz und dem Pfeffer würzen, die Zimmerwarme Butter in kleine Flocken
zu den Kräutern geben.
Ich vermische das als mit einer Gabel solange bis die Kräuter gleichmäsig verteilt sind in der Butter.

Dann schneide ich ein Stück Frischhaltefolie ab etwas großzügiger und mache die Butter darauf.
Dann wickele ich das ganze zu einer Rolle richtig satt soll sie sein.
Wenn das alles gemacht ist lege ich sie für 1 Stunde in die TK truhe.
Kurz vor dem Grillen hole ich sie raus und schneide dünne scheiben runter.
Oder ich fülle die Masse in einen Einwegspritzbeutel mit einer Sterntülle und spritze kleine Butterflocken auf ein Backblech mit Teflonpapier drunter und wieder ab ins TK.




Dies kann man auch nur mit Kräutern machen.