Grill und Kochrezepte

Selbermachen von Wurst und Schinken ,Brot, Marmeladen,R�uchern von Fisch und Schinken, Grillen und Kochen,Backen � � Grill und Kochrezepte � Rauchsalz

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#1 | Rauchsalz datum

11.12.2013 20:27

Hi
Rauchsalz selber hergestellt.

Grobes Meersalz ca 500 g.

Das salz in eine Schale geben und bei 50 ° C solange Räuchern bis es eine leicht Bräunliche Farbe hat .
Auskühlen lassen und dann ab ins Vakuum oder Tubberbox.

Lg
Oliver

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