Wurst und Schinken » Bratwürste noch gemacht

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#1 | Bratwürste noch gemacht datum

20.12.2014 16:16 (zuletzt bearbeitet: 20.12.2014 16:21)

Hi Leute
Heute hab ich nochmal 12 kg Bratwürste zum Räuchern gemacht.
Jetzt hängen sie im Keller zum Trocknen bevor sie geräuchert werden.

k-IMG_0230.JPG - Bild entfernt (keine Rechte)

k-IMG_0231.JPG - Bild entfernt (keine Rechte)

Rezept ist
Bratwurst nach meiner Art
Unter Rezepte Rohwurst.

Ein Eisbein ist besonders frisch, wenn man es der Sau erst bei Bedarf amputiert.

Lg Oliver

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Schweinebacke � � Norddeutsche Kohlwurst