Br�hwurst Herstellung » Einige Garzeiten von Brühwurst

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#1 | Einige Garzeiten von Brühwurst datum

01.12.2013 16:24 (zuletzt bearbeitet: 11.10.2015 14:52)

Hallo hier mal ein Paar Garzeiten für verschiedene Wurstarten.
Kann man so auch anwenden

Brühwürste
Je cm Durchmesser 10 Minuten

60er Darm 60 minuten
90 er Darm 120 minuten

Saitlinge 10 minuten
Brat oder Schweinedärme 30 minuten
Kranzdärme 60 minuten

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