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#1 | Kasslerkranz mit Ananas im DO datum

25.08.2017 21:28 (zuletzt bearbeitet: 25.08.2017 21:34)

Hallo Gemeide,

anlässlich der Nachfeier zu meinem Geburtstag habe ich mal wieder den DO angeschürt.

Es gab einen Kasslerkranz mit Ananas mit Klößen ( im vogtländischen Dialekt auch Fauleweiberkläß genannt, weil aus fertigem Kloßteig gemacht ).

Das Rezept habe ich unter folgendem Link gefunden: https://www.youtube.com/watch?v=Gc7Ry4eHL-g&list=PLcLAuaYTbUZFARlA7t2D4NFDWgFW7BMpw .

Allerdings habe ich etwas improvisiert und den Broccoli durch Paprika, Möhren und Tomate ersetzt. auch selbstgezogene Chili kamen mit dran.

Alles in allem waren das dann ca. 2,4kg Kasseler Rücken ( Schälbraten ) Es hat dann mit den Klößen 12 Leute satt gemacht und null Rest übrig gelassen.

Nun aber ein paar Bilder:

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Es lohnt sich, das nachzumachen.

Grüße aus dem Vogtland

Stefan

Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.

Danny Kaye

Schinkenluftikus hat sich bedankt!

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#2 | RE: Kasslerkranz mit Ananas im DO datum

26.08.2017 09:10

Hallo Stef,

wenn nichts übrig blieb hast'e zu wenig gemacht. Wenn wir da gewesn wären, wäre der Kahlschlag früher eingetreten. Nachträglich ALLES GUTE zum Geburtstag.
Heute hat Göga ihre Geburtstagsfeier. Wild wird gegrillt. 2 schmale 650 iger Brote für Bruschetta sind schon aus dem BO, Coppa und Filetschinken usw. Salmoniden diesmal nicht. Göga ist verwöhnt. Habe auch noch keine Forellen in diesem Jahr geangelt.
Fressen macht Laune!

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

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Frech Roll´s oder Franzossen Rollen �