Urlaub 2014

Selbermachen von Wurst und Schinken ,Brot, Marmeladen,R�uchern von Fisch und Schinken, Grillen und Kochen,Backen � � F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat � Urlaub 2014

Themen-Einstellungen

Thema drucken

Bereich wechseln

Bitte stellt Euch kurz vor Vorstellung Forumsregeln Forumsregeln Kostenlos registrieren damit man auf alle Beitr�ge zugriff hat Warum machen wir selber Wurst Brot etc. Warum Selber machen ? Es gibt gute Gr�nde daf�r! Einige Grundlagen von der Verarbeitung von Fleischwaren Verschiedene Fleischsortierungen Verschiedene P�kelarten Einige Grundlagen in der Fleisch verarbeitung Was man an Arbeitsger�te braucht Verschiedene R�ucherarten Kaltr�uchern Warmr�uchern Heissr�uchern R�uchern mit Feuer R�uchern mit Gasbrenner R�uchern mit einer Stromspirale R�ucherholzarten und deren Raucharoma Rohwurst Herstellung Br�hwurst Herstellung Kochwurst Herstellung Einkochen in Gl�ser oder Dosen Rezept Diskusionen aller Art Rezeptsuche Wie stelle ich was her! Wurst und Schinken Alles Gebackene Alles andere was selbst hergestellt ist Fische und alles was aus dem Wasser kommt. Fleischprodukte: Produkte mit Mehl und anderem Probleme aller Art Grill und Kochrezepte BBQ Grill und Smokerecke Outdoork�che F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat Suchen und Verkaufen Linksammlung G�ste d�rfen Schreiben hier ind der Box Hier k�nnen G�ste Schreiben und bekommen auch Antwort

#1 | Urlaub 2014 datum

02.08.2014 14:31 (zuletzt bearbeitet: 02.08.2014 19:22)

Hallo an alle Räucherlinge,

melde mich bis demnächst in den Urlaub ab!

Meine Filetschinken haben in Küchenkrepp eingewickelt im Kühli 4 Wochen gut überstanden.
Innen weich und schnittfest, außen schön fest, so wie ich es mir vorgestellt habe.

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

Antworten

#2 | RE: Urlaub 2014 datum

02.08.2014 19:23 (zuletzt bearbeitet: 03.08.2014 11:43)

Hi Peter
Habe den Link entfernt der ging nicht wenn möglich setzt ihn nochmals neu weil bin Neugierig.

PS:Schönen Urlaub euch beiden erholt euch ich muss nich etwad warten hsb erst ende september.

Lg
Oliver

Antworten

Wie gehts euch denn? � � Warum werden wir verarscht - Verbraucher?