Hallo Gemeinde,
vor ein paar Tagen hatte ich mich mal wieder ein wenig betätigt. Quasi um nicht ganz einzurosten.
Mein erster Fleischkäse. Den hab ich mir eigentlich aus verschiedenen Rezepten so nach Geschmack selber zusammengebastelt. Da ich keinen vernünftigen Kutter habe, musste die Küchenmaschine ran. Nachteil daran war, dass man danach extrem viel säubern musste. Das Brät kletterte in jeden Winkel. Aber für den ersten Versuch war ich sehr zufrieden, sowohl mit Konsistenz, Schnittfestigkeit als auch Geschmack. Hier mal 3 Bilder:
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LG an alle!
Stefan